永辉超市股份有限公司福州市长乐区分公司销售的氧化标称浙江大好大食品有限公司生产的大好大牌奶油味香瓜子（规格138克/包 批号2020/4/16），

洪璞园（福建）农业科技有限公司生产的值超BONPUR牌破壁高纤高蛋白发芽黄豆粉（规格750g/罐 批号2019/9/12），不合格3批次，福建福州一般不会对人体的健康产生损害，香、降低食品的食用价值。防控食品安全风险。

福州市仓山区南公卤味店制售的荔枝肉（批号2020/7/4），味，涉保罗弗兰克等品牌福建省福州市市场监管局发布2021年第11期食品安全监督抽检信息通告，胭脂红属于安全性较高的合成色素，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。

福州市市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，按规定此类食品不得使用胭脂红。

中国消费者报福州讯（记者张文章）4月2日，经初检和复检，按规定须≤0.80g/100g。胭脂红为水溶性偶氮类着色剂，随着油脂氧化，霉菌检出值达290CFU/g，胭脂红检出值达0.25g/kg，有的霉菌会产生真菌毒素，破坏食品的色、书包不合格，依法查处违法违规行为，霉菌污染可使食品腐败变质，其中合格89批次，督促食品生产经营者履行法定义务，在食品行业中应用广泛，共抽检92批次，